श्रावण आते हैं और भक्त सावन सोमवार व्रत रखते हैं और भगवान शिव से स्वास्थ्य, धन और अपनी इच्छाओं की पूर्ति के लिए आशीर्वाद मांगते हैं। जहां अविवाहित लड़कियां उपयुक्त वर पाने के लिए ये व्रत रखती हैं, वहीं विवाहित महिलाएं अपने वैवाहिक जीवन में खुशहाली के लिए व्रत रखती हैं। इस वर्ष मलमास के कारण श्रावण सामान्य माह की बजाय दो माह तक बढ़ गया है। इस प्रकार सावन का महीना 4 जुलाई को शुरू होगा और 31 अगस्त को समाप्त होगा, जिससे यह 59 दिनों का होगा। चार के बजाय आठ सावन सोमवार या सावन सोमवार होंगे। 4 जुलाई को मंगलवार होने के कारण सावन का पहला व्रत 10 जुलाई को और आखिरी व्रत 28 अगस्त को रखा जाएगा। सावन सोमवार की तिथियां)
सावन सोमवार व्रत का पालन करते समय, व्यक्ति को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि वह अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहे और तले-भुने और मीठे पदार्थों का सेवन करने के बजाय व्रत-अनुकूल पौष्टिक खाद्य पदार्थों का सेवन करें। पेट के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए व्यक्ति को अच्छे से आराम करना चाहिए और आहार में प्रोबायोटिक्स को शामिल करना चाहिए।
आहार विशेषज्ञ कनिका मल्होत्रा, हेल्थ एस्ट्रोनॉमी की संस्थापक और फंक्शनल न्यूट्रिशनिस्ट मुग्धा प्रधान, सीईओ और संस्थापक, आईथ्राइव ने सावन सोमवार व्रत के लिए स्वस्थ खाने के टिप्स साझा किए।
1. सिरदर्द से बचने के लिए अपने दिन की शुरुआत अच्छे जलयोजन से करें
अपने दिन की सही शुरुआत करने के लिए हाइड्रेटेड रहना महत्वपूर्ण है। नारियल पानी, नींबू पानी, घर पर बनी आइस्ड टी या छाछ जैसे हाइड्रेटिंग पेय पदार्थों को शामिल करने की सलाह दी जाती है। ये पेय इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति करते हैं और आपको पूरे दिन तरोताजा रखते हैं।
2. ऐसे फल का सेवन करें जो आपकी ऊर्जा को बढ़ाता है
उपवास के दौरान अपनी ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने का एक त्वरित और स्वस्थ तरीका फल का सेवन करना है। केले एक उत्कृष्ट विकल्प हैं क्योंकि वे प्राकृतिक शर्करा और पोटेशियम से भरपूर होते हैं और तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं।
3. अपनी ऊर्जा को बरकरार रखने के लिए नट्स का सेवन करें
नट्स ऊर्जा और आवश्यक पोषक तत्वों का एक शानदार स्रोत हैं। व्रत के आहार में बादाम, पिस्ता, अखरोट और अंजीर को शामिल कर सकते हैं। ये नट्स आपको स्वस्थ वसा, प्रोटीन और आहार फाइबर प्रदान करते हैं, जो आपको तृप्त और ऊर्जावान रखते हैं।
4. दोपहर के भोजन के समय एक कटोरी फलों के साथ दही को शामिल करें
दोपहर के भोजन के दौरान, संतुलित भोजन बनाए रखना आवश्यक है जो पेट को भरा और ठंडा रखता है। दही एक प्रोबायोटिक युक्त भोजन है और अधिकतम लाभ के लिए इसे एक कटोरी फलों के साथ खाया जा सकता है। यह संयोजन आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है, पाचन में सहायता करता है और शरीर को ठंडा रखता है।
5. सीने में जलन से बचने के लिए मसालों से परहेज करें
उपवास के दौरान सीने में जलन और परेशानी से बचने के लिए काली मिर्च, लाल मिर्च और हरी मिर्च जैसे मसालों से परहेज करने की सलाह दी जाती है। उपवास के दौरान उत्पन्न होने वाली किसी भी गैस्ट्रिक समस्या को रोकने के लिए हल्के स्वाद और मसालों का विकल्प चुना जा सकता है।
6. व्रत खोलते समय भारी भोजन से बचें
लंबे समय तक परहेज़ के बाद व्रत तोड़ने में सावधानी की आवश्यकता होती है। भारी भोजन से बचना चाहिए जो गंभीर गैस्ट्रिक समस्याओं का कारण बन सकता है। पाचन प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए संयमित मात्रा में भोजन करना और हल्के विकल्पों का चयन करना महत्वपूर्ण है।
7. इलेक्ट्रोलाइट्स जोड़ें
उपवास से निर्जलीकरण और इलेक्ट्रोलाइट्स की हानि होती है। अतिरिक्त इलेक्ट्रोलाइट्स के साथ पानी की पूर्ति करना सुनिश्चित करें। उपवास से पहले और बाद में इलेक्ट्रोलाइट युक्त खाद्य पदार्थ जैसे केला, पिस्ता, नारियल पानी और नमकीन खाद्य पदार्थ लेना भी सहायक होता है।
8. तनाव से बचें
उपवास करने से शरीर में तनाव पैदा होता है और आपका कोर्टिसोल बढ़ता है। आपको तनावपूर्ण और ट्रिगर करने वाली स्थितियों से बचने की कोशिश करनी चाहिए जिनसे इस समय निपटना मुश्किल हो सकता है। आराम और विश्राम को प्राथमिकता दें।
9. उपवास वाले खाद्य पदार्थ
आप अपने व्रत के दौरान क्या खाते हैं, यह इस बात में बड़ी भूमिका निभाता है कि आपका व्रत कितना स्वस्थ और कार्यात्मक है। पर्याप्त मात्रा में स्वस्थ वसा और प्रोटीन शामिल करना सुनिश्चित करें जो शरीर को उपवास की अवधि को अधिक आसानी से बनाए रखने में मदद करते हैं। यदि आप केवल कार्बोहाइड्रेट, विशेष रूप से परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और चीनी खा रहे हैं, तो आपका शरीर ऊर्जा के लिए आहार चीनी पर अत्यधिक निर्भर हो जाता है, जिससे उपवास करना बहुत मुश्किल हो जाता है।
10. कम जीआई वाले खाद्य पदार्थों से उपवास तोड़ें
आप अपना व्रत तोड़ने के लिए क्या खाते हैं यह महत्वपूर्ण है। आपको हल्के कम ग्लाइसेमिक (रक्त शर्करा में वृद्धि नहीं करता) भोजन के साथ अपना उपवास तोड़ना चाहिए। उपवास के दौरान आपके रक्त में इंसुलिन और शर्करा का स्तर बहुत संवेदनशील होता है और इस प्रकार आसानी से बढ़ सकता है, जिससे तंत्रिका और अंतःस्रावी तंत्र को झटका लग सकता है।
11. साबूदाना छोड़ें
साबूदाना, हालांकि व्रत के बीच और बाद में खाया जाता है, यह एक स्वस्थ विकल्प नहीं है क्योंकि यह एक अत्यधिक परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट है जो आपके रक्त शर्करा को बढ़ाता है। इसके बजाय फल, खजूर और कच्चा शहद कुछ स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट विकल्प हैं।
12. पूरकता पर विचार करें
उपवास करने से आपके पोषक तत्वों का भंडार तेजी से ख़त्म हो जाता है। इसके अतिरिक्त, अधिकांश लोग पूरे सावन महीने के दौरान पशु-आधारित खाद्य पदार्थों से भी परहेज करते हैं, जिससे पोषक तत्वों की कमी का खतरा और बढ़ जाता है। बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन डी और अमीनो एसिड जैसे आवश्यक पूरक इस दौरान बहुत मददगार हो सकते हैं।