इस वर्ष, गुरु पूर्णिमा 3 जुलाई, 2023 को मनाई जाएगी और कड़ा प्रसाद, जिसे कराह प्रसाद के नाम से भी जाना जाता है, गुरुद्वारों में और गुरु पूर्णिमा जैसे विशेष अवसरों के दौरान बनाया जाने वाला एक मीठा और पवित्र प्रसाद है, जहां इसे प्रेम, भक्ति और शांतिपूर्ण तरीके से तैयार किया जाता है। मन की स्थिति। उत्तम कड़ा प्रसाद बनाने की कुंजी प्रक्रिया में आपके द्वारा लाए गए धैर्य और सावधानी में निहित है क्योंकि यह सिर्फ एक मीठा व्यंजन नहीं है; यह सिखों के लिए गहरा आध्यात्मिक महत्व रखता है।
ऐसा माना जाता है कि इसे गुरु का आशीर्वाद प्राप्त है और इसे सभी भक्तों के बीच एकता और समानता के प्रतीक के रूप में वितरित किया जाता है। कड़ा प्रसाद तैयार करते समय, स्वच्छ और शुद्ध वातावरण बनाए रखना और प्रेम, भक्ति और विनम्रता के साथ प्रक्रिया को अपनाना महत्वपूर्ण है।
यह साबुत गेहूं के आटे, चीनी और घी से बनी एक सरल लेकिन स्वादिष्ट मिठाई है। गुरु पूर्णिमा 2023 से पहले, यहां उत्तम कड़ा प्रसाद बनाने की आसान विधि दी गई है:
गेहूं का आटा डालें और सुनहरा और खुशबूदार होने तक पकाएं. 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। चीनी डालें और पकाएं। तब तक पकाएं जब तक कि सब कुछ एक साथ न आ जाए और प्रसाद घी न छोड़ने लगे. गर्म – गर्म परोसें।