आलीशान रैफल्स होटल के सिग्नेचर ड्रिंक का आविष्कार 1915 में हुआ था
यदि आप काम या अवकाश के लिए सिंगापुर की यात्रा करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको प्रतिष्ठित सिंगापुर स्लिंग कॉकटेल अवश्य आज़माना चाहिए। आलीशान रैफल्स होटल के सिग्नेचर ड्रिंक का आविष्कार 1915 में बारटेंडर नगियम टोंग बून द्वारा ऐतिहासिक लॉन्ग बार में किया गया था और तब से यह सिंगापुर का राष्ट्रीय पेय बन गया है।
के अनुसार News.com.au, ऐतिहासिक पेय अब $SGD39 प्रति पॉप – लगभग $29 USD में बिकता है। छुट्टियों के चरम समय के दौरान बार एक दिन में लगभग 1000 सिंगापुर स्लिंग्स बेचता है।
एक लंबे गिलास में परोसा जाने वाला कॉकटेल जिन, चेरी लिकर, कॉन्ट्रेयू, बेनेडिक्टिन, अनानास का रस, नींबू का रस, ग्रेनाडीन और अंगोस्टुरा बिटर्स का उपयोग करके बनाया जाता है। दुनिया भर से पर्यटक इस प्रतिष्ठित पेय का स्वाद लेने के लिए बार में आते हैं।
लेकिन पर्यटक इस पेय के प्रति इतने दीवाने क्यों हैं? खैर, इसका उत्तर इसके इतिहास में छिपा है। News.com.au की रिपोर्ट में कहा गया है कि रैफल्स का लॉन्ग बार समुदाय के लिए एक लोकप्रिय सभा स्थल था।
रैफल्स की वेबसाइट के अनुसार, उस समय शिष्टाचार नियमों के अनुसार महिलाओं के लिए सार्वजनिक रूप से शराब पीना अस्वीकार्य था। इसके बजाय, वे अक्सर चाय या फलों का जूस पीते थे।
बारटेंडर नगियम के पास एक प्रकाश-बल्ब क्षण था। उन्होंने एक कॉकटेल बनाने का फैसला किया जो फलों के रस जैसा दिखता था, लेकिन इसमें जिन, ग्रेनाडीन और चेरी लिकर मिलाया गया था। कॉकटेल के गुलाबी रंग ने इसे ‘स्त्रैण स्वभाव’ दे दिया और लोगों ने सोचा कि यह महिलाओं के लिए सामाजिक रूप से स्वीकार्य पेय है। और इसके साथ ही सिंगापुर स्लिंग का जन्म हुआ, एक विश्व प्रसिद्ध पेय जो 100 से अधिक वर्षों के बाद भी बार में पर्यटकों को आकर्षित करता रहा है।
बार की एक और अनोखी परंपरा है, मेहमानों को मूंगफली परोसी जाती है और उनके छिलके पूरे फर्श पर फेंकने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। हालाँकि सिंगापुर में कूड़ा फैलाने की अनुमति नहीं है, लेकिन होटल की वेबसाइट कहती है कि यह एकमात्र जगह है जहाँ कूड़ा फैलाने को ‘प्रोत्साहित’ किया जाता है।
के अनुसार न्यूयॉर्क पोस्टयह होटल एक समय महारानी एलिजाबेथ द्वितीय का घर भी था। वह पहली बार 2006 में वहां रुकी थीं.