विश्व कबाब दिवस 2023: कबाब किसे पसंद नहीं? मांस के स्वादिष्ट टुकड़ों को विभिन्न प्रकार के मसालों में मैरीनेट किया जाता है और कुछ घंटों तक रखा जाता है ताकि मांस स्वाद को अवशोषित कर सके, और फिर सीख पर आग पर पकाया जाता है – कबाब मांसाहारी प्रेमियों के लिए सार्वभौमिक रूप से पसंदीदा हैं। लेकिन शाकाहारी प्रेमियों के लिए भी एक अच्छी खबर है. आप सोयाबीन कबाब या पनीर कबाब बना सकते हैं और वे समान रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं। विश्व कबाब दिवस स्वादिष्ट मांस के इन छोटे टुकड़ों का उत्सव है जो हर मूड के साथ मेल खाता है। चाहे वह आपके परिवार के साथ बारबेक्यू नाइट के लिए घर पर बनाया गया हो, या किसी रेस्तरां में स्टार्टर के रूप में खाया गया हो, कबाब कहीं भी, किसी भी समय एकदम फिट बैठते हैं।
आज विश्व कबाब दिवस मनाया जा रहा है. जैसा कि हम सीख निकालने और इस स्वादिष्ट थाली को बनाने में दिन बिताने के लिए तैयार हैं, यहां उस दिन के बारे में जानने के लिए कुछ तथ्य दिए गए हैं:
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तारीख:
इस व्यंजन को मनाने के लिए हर साल जुलाई महीने के दूसरे शुक्रवार को विश्व कबाब दिवस मनाया जाता है। इस साल विश्व कबाब दिवस 14 जुलाई को मनाया जा रहा है.
इतिहास:
ऐसा माना जाता है कि कबाब की उत्पत्ति मध्य-पूर्व में हुई थी, कबाब मध्य पूर्वी, भूमध्यसागरीय और दक्षिण एशियाई व्यंजनों में बेहद पसंदीदा हैं। वे बेहद बहुमुखी हैं और किसी भी थाली में आसानी से फिट हो जाते हैं।
महत्व:
इस दिन लोग चिकन, मटन, पनीर से लेकर कई तरह के कबाब का आनंद लेते हैं। क्लासिक सीख कबाब से लेकर फलाफेल रैप तक, जब कबाब की बात आती है तो हर किसी के लिए हमेशा कुछ न कुछ होता है। विश्व कबाब दिवस मनाने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने प्रियजनों को घर पर आमंत्रित करें और कबाब और बातचीत की थाली में ठंडे बरसात के मौसम का जश्न मनाने के लिए सीख बाहर लाएँ। आप खरीदारी के लिए भी जा सकते हैं – सही मांस चुनें, विभिन्न मसालों और स्वादों के साथ मांस को मैरीनेट करने के लिए वापस आएं और फिर इस स्वादिष्ट व्यंजन की गंध और स्वाद पर बातचीत करते हुए दिन बिताएं।
